G.3.1.2. UNMAŞ Tarafından Gönderilen Ekonomik Analiz Çalışması (UNMAŞ
E.A.)
(22) UNMAŞ tarafından, yukarıda özetine yer verilen görüş yazısını desteklemek amacıyla,
ilgili ürün pazarına ilişkin olarak ekonomik analiz çalışması yaptırılmış olup bu
çalışmada"Paketlenmiş ekmek” pazarına dair geçmiş Kurul içtihadı ve tüketici
davranışına ilişkin tespitler ışığında ekmek pazarının paketlenmiş ekmek ve açık
ekmek olarak ikiye bölünmemesi gerektiği, pazardaki rekabet koşullarını doğru şekilde
yansıtan ilgili ürün pazarı tanımının tüm ekmek türlerini kapsayıcı biçimde "ekmek
pazarı” olması gerektiği, ayrıca kullanılan veri ve ekonomik modeller çerçevesinde ilgili
ürün pazarının "paketlenmiş ekmek” segmentinden daha geniş tanımlanması gerektiği
sonucuna ulaşıldığı ifade edilmiştir. Akabinde “İlgili Pazarın Belirlenmesi" başlığı
altında talep ikamesi ve arz ikamesi hakkında değerlendirmelerde bulunulmuştur. Söz
konusu değerlendirmeler incelendiğinde;
- Talep ikamesi için yapılan ilk analizin Türkiye ekmek piyasasında uzun dönemde maliyetteki, fiyattaki ve talep miktarındaki değişimlerin paketli ekmek ve açık ekmek arasındaki talep dengesini ne şekilde etkilediği üzerine kurulu olduğu,
- Bu analiz belli bir istatistiksel tekniğe dayanmayıp ham verilerle yapılmış olmakla birlikte, analizde ekmek piyasasındaki fiyat ve talep dengelerinin uzun dönemde ne şekilde değiştiğinin ortaya konulmasının amaçlandığı,
- İkinci analiz olarak, bir talep tahmin modeli çerçevesinde NIELSEN verisi, UNMAŞ verisi ve Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) kaynaklı veri kullanılarak paketli ekmeğin fiyat esnekliğinin hesaplandığı, bu esnekliğin, rekabet iktisadında talep ikamesinin değerlendirilmesinde "standart” olarak kabul edilen Farazi Tekel Testinde (Hypothetical Monopolist Test) kullanıldığı,
- Uygulanan Farazi Tekel Testi'nin ekonometrik olarak tahmin edilen talep esnekliklerine ve tahmini olarak hesaplanan sektörel brüt kâr marjlarına dayandığı,
- Arz yönlü ikame değerlendirmesinde, firmaların üretim hatlarını hızlı ve önemli maliyetlere katlanmadan değiştirip değiştiremeyeceklerinin ve böylece SSNIP (” Small but Significant Non-Transitory Increase in Price"- "Küçük ama önemli ve kalıcı fiyat artışı”) testi tarafından belirtilen aday ilgili pazar (paketlenmiş ekmek pazarı) dışında yer alan ürünlerin bu aday ürünler üzerinde rekabetçi bir baskı uygulayıp uygulayamayacağının incelendiği,
- Son olarak, UNMAŞ'ın pazar paylarının 2015-2021 dönemi içerisinde hem hacim hem de değer bazında hesaplanarak ve yorumlanarak sunulduğu
anlaşılmaktadır.
(23) UNMAŞ E.A.’da yapılan analizlerde, ilgili pazarın belirlenmesi ile ilgili olarak aşağıda
sunulan;
- Ekmek üretiminde kullanılan önemli girdilerin birim fiyatlarında 2018 yılından itibaren ciddi artışlar yaşandığı,
- 2018 yılından itibaren izlenen ve tüketicilerin alım gücünü doğrudan ve hızlı biçimde olumsuz etkileyen bir ekonomik konjonktürde uygulanan ve enflasyonla mücadeleye odaklanmış fiyat politikaları sonucunda bazı açık ekmek türlerinin fiyatlarının uzun süre değişmediği ya da bu fiyatların çok az artış gösterdiği,
- Artan maliyetlere bağlı olarak artırılmak zorunda kalınan paketli ekmek fiyatlarındaki yükseliş karşısında açık ekmek segmentinde uygulanan fiyat