05-49/702-190
Anılan başvuruda özetle; Neveksan Ekmek Fabrikası (Neveksan) ismiyle Nevşehir il merkezinde faaliyet gösteren şirketin, kapasite ve sermaye gücüne güvenerek rekabet tehdidi ile fırıncılar üzerinde tahakküm kurduğu, çatısı altında un, tuz fabrikaları ve maya bayiliğinin olmasının verdiği rekabet gücüyle fırıncıları batırma tehdidini yinelediği, Nevşehir il merkezinde tüketilen ekmeklerin %70’ini üretir hale geldiği, il merkezinden sonra ilçelere de el attığı, Ortahisar Belediye Başkanı’nı da etkisi altına alarak oradaki fırına da yaşama şansı vermediği, Derinkuyu, Tatlarin, Uçhisar, Ortahisar, Göreme gibi yerlere ekmek verdiği, söz konusu şirket yüzünden 4 yıldır ekmek fiyatlarının artmadığı, halihazırda 60.000 gün/adet olan kapasitesini bir fırını daha alarak 100.000 gün/adet’e çıkaracağı iddia edilerek, söz konusu firmanın tekel konumuna gelmesinin önlenerek küçük işletmelerin kapanmasına engel olunması talep edilmektedir.
Yukarıda yer verilen iddialar incelendiğinde; şikayet edilen teşebbüsün gerek kapasite gerekse dikey bütünleşmenin verdiği avantajla, Nevşehir il merkezinde ve Kapadokya olarak bilinen turistik bölgede yer alan kasabalarda rekabetçi fiyatlardan ekmek sattığı, bunun sonucunda da bir ya da birden fazla fırının zor duruma düştüğü anlaşılmaktadır. Rekabetin doğası gereği, piyasaya zaman içinde daha kaliteli ve daha ekonomik çözümler sunamayan teşebbüsler, rekabetçi diğer teşebbüsler tarafından piyasa dışına çıkarılırlar. Önemli olan piyasada küçük ya da büyük teşebbüslerin korunması değil, rekabetin korunmasıdır.
Şikayet edilen ekmek fabrikası hakkında daha fazla bilgi alabilmek için raportörler tarafından Nevşehir Ticaret Odası ve Nevşehir Esnaf ve Sanatkarlar Birliği’nin yetkilileri ile görüşülmüştür. Yapılan görüşmelerde özetle; Nevşehir il merkezinde günlük tüketilen ekmek miktarının yaklaşık 70.000 – 80.000 adet civarında olduğu, il merkezindeki en büyük fırının un ve tuz fabrikaları ile maya bayiliğine sahip olan Neveksan Ekmek Fabrikası olduğu, aynı şirketin, Nevşehir Belediyesi’nin sahip olduğu ekmek büfelerini de kiraladığı, belediyenin büfelerinde ekmeği, Oda tarafından belirlenen tavan fiyatın altında bir fiyattan sattığı, çevre ilçelerin hepsinde de kurulu fırınlar olduğu gibi il merkezinde de sayıları 100’ün üstünde fırın olduğu, Neveksan’ın şehrin ihtiyacının %50-60’ını karşıladığı, ekmek fiyatlarının 2-3 senedir aynı olduğu, bununla birlikte bu zaman zarfında iflas nedeniyle kapanan fırın olmadığı ifade edilmiştir.
Üretim kapasitesi arttıkça ölçek ekonomisinden yararlanılmakta ve aynı ürünü üreten diğer rakiplere göre daha ucuz fiyattan satış yapmak mümkün hale gelmektedir. Ekmek üretiminde maliyeti üretici bazında değiştiren en önemli etkenlerden biri fırın başına üretilen ekmek miktarı olup, işçilik giderlerinin ve genel işletme giderlerinin önemli bölümünü sabit maliyetler oluşturmakta, toplam ekmek miktarı arttıkça ekmek başına düşen maliyet azalmakta ve bu durum kapasitesini artıramayan veya atıl kapasiteyle faaliyet gösteren fırınların maliyetini arttırmaktadır. Dolayısıyla, bir ekmek fabrikasının küçük fırınlara göre daha ucuz ekmek fiyatı belirlemesi ve diğerlerinin bundan şikayet etmesi doğal bir olgudur.