Kullanıcı: Müşteri personeli olup, üye işyerlerinin hizmetinden faydalanacak kişidir.
100
Üye İşyeri (Üye Kuruluş): Yemek çeki sistemine dahil olan ve yemek çekleri karşılığında yemek ve tüketime hazır gıda veren lokanta, restoran, büfe, pastane, café, kebapçı, hamburgerci, pizzacı, muhallebici, şarküteri, market vs. türü kuruluşlardır.
Bu tanımlarla bağlantılı olarak yemek çeki sisteminin işleyişi şu şekilde özetlenebilir;
- Yemek çeki hizmeti veren firmalar personeline yemek çeki vermek
isteyen müşteriler ile "hizmet satış sözleşmesi" imzalarlar.
- Müşteri her ay verilmek üzere hazırlanmış standart yemek kuponu sipariş
formunu doldurarak o ay için ne kadar yemek çeki talep ettiğini yemek
çeki firmasına iletir.
- Yemek çeki firması almış olduğu sipariş formuna göre, yemek çeklerini
belirli formatlar içerisinde basarak, müşterinin talebi doğrultusunda
kullanıcı sayısına göre ciltleyerek hazırlar.
- Yemek çeki hizmeti veren firma tarafından hazırlanan yemek çeklerinin
kullanıcıları bu kuponların geçtiği tüm üye işyerlerinde istedikleri
miktarda, istedikleri zamanlarda (Satın alınan yemek çekleri sadece
içinde bulunulan senede geçerlidir. Bu nedenle çekler her senenin 31
Aralık tarihine kadar kullanılmalıdır.) yemek tüketme olanağına sahip
olurlar.
- Üye işyerleri hizmet verdikleri kullanıcılardan elde ettikleri yemek
çeklerini, bunlara çeklerin toplam bedeli tutarındaki faturayı ekleyerek
yemek çeki firmasının anlaşmalı olduğu banka şubesine makbuz karşılığı
teslim eder.
- Üye işyerleri bankaya teslim ettiği yemek çeklerinin karşılığında yemek
çeki firmasından yine banka aracılığıyla ortalama 15 günde bir ödeme
alır.
- Üye işyerleri bankaya teslim ettikleri yemek çeklerinin faturaları
üzerinden belli bir komisyon oranı kadar daha düşük ödeme alarak bir
anlamda yemek çeki firmasına komisyon oranı kadar ödeme yapmış
olurlar.
Yukarıda yer verilen açıklamalardan anlaşılacağı üzere; yemek çeki hizmetleri, diğer bir çok hizmet türünden farklı olarak, yemek çeki firmasının üye işyerleri ile olan ilişkileri ile yemek çeki firmasının müşterileri ile olan ilişkileri olmak üzere iki ayrı aşamadan oluşan bir hizmettir.
Türkiye'de yemek çeki sistemi 1992 yılında Ticket Restaurant'ın, 1993 yılında ise Sodexho A.Ş.'nin faaliyete geçmesi ile uygulanmaya başlamıştır. Aynı yıl Chegue Dejeuner üçüncü Fransız şirketi olarak sektöre girmiş ve 1997 yılında yerli bir firma olan ve 1995 yılında faaliyet göstermeye başlayan Card Restaurant'ı alarak Yemek Çeki adı altında bu firma ile birleşmiştir. 1998 yılında Kupon Restaurant unvanlı bir firma Yemek Çeki'nden ayrılan Net Group A.Ş. tarafından kurulmuştur. 1999 yılında ise Sodexho A.Ş. Yemek Çeki'ni devralmıştır. Aynı yıl sektöre ilk akıllı kart (smart kart, çipli kart) uygulamasını