planının istenilen rasyona [5] göre oluşturulması, öğütme, karıştırma, peletleme [6] ve paketleme süreçleri sonucunda gerçekleşmektedir. Bu üretim süreci içerisinde hammadde maliyetlerine enerji ve işgücü maliyetleri de dahil olmaktadır. Karma yem formlarının tümü, son işlem olan paketleme ya da dökme olarak üretim zincirini tamamladıktan sonra, ya depolanmakta ya da taşıma araçlarına yükleme yapılarak bayi veya hayvancılık işletmesine sevk edilmektedir [7].
(29) Bitkisel üretimden elde edilen hububatlar [8], yağlı tohumlar ve bunların değerlendirildiği un sanayii, nişasta sanayii, yağ sanayii, etanol sanayii, gıda sanayii yan ürünü olan kepek, yağlı tohum küspeleri, damıtma sanayii posa ve artıkları gibi birçok yan ürün, vitamin ve mineraller gibi yem katkılarıyla karıştırılıp karma yeme dönüştürülmektedir. Bu karışım çok genel bir yaklaşım ile hayvanların türüne, belli dönemlerdeki ihtiyaçlarına ve en uygun maliyet esasına göre yapılmaktadır.
(30) Karma yemler, küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar, kümes hayvanları, balıklar ve ev hayvanlarına uygun olarak üretilmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için üretilen yemlerde;
Tahıllar (arpa, buğday, çavdar, akdarı, yulaf),
Yağlı tohum küspeleri (ayçiçeği, fındık, pamuk, soya küspesi),
Hayvansal kökenli proteinler (balık, et-kemik, kan unları, tavuk ve mezbaha
kalıntıları, kemik unu),
Değirmen artıkları (buğday kırığı, razmol, kepek, pirinç kepeği, bonkalite),
Bira fabrika atıkları (malt çimi, malt tozu),
Selektör altı bakliyat (mercimek, bakla vb. kırıkları) ile
Katkı maddeleri (vitaminler, mineraller, melas, tuz, mermer tozu, kireç taşı
ilaçlar)
Kanatlı hayvanların yemlerinin üretiminde ise;
Tahıllar (arpa, buğday, çavdar),
Yağlı tohum küspeleri (ayçiçeği küspesi, pamuk tohumu, soya, yerfıstığı ve
fındık küspeleri),
Hayvansal kökenli proteinler (balık, et-kemik, kan unları),
Enerji kaynakları (bitkisel yağlar) ile katkı maddeleri (vitaminler, mineraller,
premiksler [9], ilaçlar)
kullanılmaktadır.
(31) Yem endüstrisinde hammaddeler tarımsal kaynaklardan ve yan sanayi ürünleri ile kalıntılardan elde edilmektedir. Yem endüstrisine hammadde sağlayan endüstriler; pirinç değirmenciliği, nişasta, fermantasyon (alkol ve bira), şeker, bitkisel yağ, yenmeye hazır gıda (konserve, salça, meyve suyu vb.), et ve rafineriler, süt, mermer ve tuz, soda, gübre ve kimya endüstrisi gibi birçok ana ve yan sanayidir.
biçimde, aynı anlamda kullanılmıştır.
5 Bir hayvanın 24 saatlik bir periyot için besin maddeleri ve enerji gereksinimini sağlayan toplam yem miktarı.
[6] Küçük parçacıklardan nemlendirme, ısıtma, sıkıştırma veya kombine olarak mekanik işlemler kullanılarak istenilen görünüş ve yapıda daha büyük parçacıkların elde edilmesi işlemi.
[7] C. Akdeniz, İ. Ak, S. Boyar (2004) “Türkiye Karma Yem Endüstrisi ve Sorunları” https://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/ecb679fd35dcfd0_ek.pdf?tipi=14 Erişim Tarihi: 05.03.2021
[8] Buğday, arpa, darı, çavdar, mısır gibi, un yapmaya yarayan (un veren) taneli bitkilerdir.
9 Vitamin ve mineral gibi etkin besin maddelerden oluşan karışımlardır.