- Komisyon’un 75 Krş./Adet’e satılan ekmeğin 50 Krş./Adet’e düşürülmesi üzerine harekete geçerek, ekmek fiyatlarının 75 Krş./Adet’e çıkmasını sağladığı,
- Komisyon’un fırıncılardan boş tarihli senetler topladığı ve diğer fırınları fiyatların düşmesi halinde bunları nakde çevirmekle tehdit ettiği,
ifade edilmiştir.
I.4.2. Oda ile Yapılan Görüşme
09.02.2012 tarihinde Oda Yönetim Kurulu Başkanı ile yapılan görüşmede özetle;
- Aydın il merkezinde yaklaşık 160.000 – 170.000 kişinin yaşamasına karşın günlük yaklaşık 120.000 – 130.000 adet ekmek tüketildiği.,
- Aydın il merkezinde bulunan fırıncı esnafının ise günlük yaklaşık 100.000 – 110.000 adet ekmek ürettiği,
- Tüketim ile üretim arasındaki farkın nedeninin il merkezine yakın yerlerde bulunan ilçelerden ekmek gelmesi olduğu,
- Toplamda 32 ekmek fırınının faaliyet gösterdiği,
- Bütün fırınların kapasitelerinin altında üretim yaptıkları,
- Kapasite kullanımlarının düşük olmasının fırın sayısının nüfusa oranla fazla olmasından kaynaklandığı,
- Aydın il merkezinde faaliyet gösteren fırınlar arasında bir anlaşma olduğundan ve “Komisyon” adı altında bir oluşumdan haberdar olmadığı,
- Her fırının ürettiği ekmeğin kalitesine göre fiyat belirlediği,
- Aydın il merkezinde ekmeğin azami fiyatının 75 Krş. olduğu,
- Ancak bazı fırınların kendi inisiyatifleri ile ekmeği daha da ucuza örneğin 50 Krş.’a satabildikleri,
- Alacak verecek sıkıntısı dışında isteyen bakkalın istediği fırıncı ile çalışabildiği,
- Daha önce Aydın Belediyesine ait bir Halk Ekmek fırınının bulunmasına karşın şu an bu fırının kapalı olduğu,
ifade edilmiştir.
I.4.3. Aydın Bakkallar Esnaf Odası ile Yapılan Görüşme
09.02.2012 tarihinde Aydın Bakkallar Esnaf Odası Yönetim Kurulu Başkanı ile yapılan görüşmede özetle;
- Aydın il merkezinde faaliyet gösteren fırıncı esnafı arasında aralarındaki rekabeti sonlandırmak için yapılan bir anlaşmadan haberinin olmadığı,
- Geçen yıllarda Aydın il merkezinde fırınlar ile yaşanan sorunun fırınların iadeleri geri almamalarından kaynaklandığı,
- Ancak bu durumun fırıncılarla yapılan görüşmeler sonucunda makul bir miktarda iade almaları konusunda mutabık kalındığı,
- Fırıncılar arasında “Komisyon” adı altında kurulan bir oluşumdan haberdar olmadığı,
- Bakkalların fırıncıları tercihinde bazen sıkıntı yaşandığı,
- Bu durumun nedeninin fırıncıya borcu olan bazı bakkalların fırınlarını değiştirmek istemesi olduğu,
- Ancak düzgün çalıştıktan sonra isteyen bakkalın istediği fırından ekmek alabildiği,
- Bu durum haricinde Aydın Bakkallar Esnaf Odası olarak devreye girip de çözülmeyen bir sorun olmadığı,
ifade edilmiştir.